Synopsis et détails: Zoha et Mathieu se rencontrent un soir à Beyrouth. La jeune chanteuse libanaise tente de surmonter son ex-mari à gérer. Il a, en droit français entreprise Mission d'observation de plus en plus soupçonné d'espionnage. Ils vivent pendant quelques jours pour faire une histoire d'amour de peur et de désir, d'intrigue et de violence. Hotel Beirut titube dans la romance sur le fil, comme un pays entre guerre et paix, dans lequel un moment peuvent chaviré sur le côté, le tout ...